Expertise technique, Bureau d'études et SAV de proximité
Des solutions sur-mesure pour DES CUISINES d’exception
Fort d'un héritage débuté en 1948, Martinon est le partenaire privilégié des métiers de bouche et de l'hôtellerie dans le département de la Loire. Notre proximité géographique avec Saint-Étienne nous permet d'accompagner avec réactivité chaque transformation de votre cuisine professionnelle, en intégrant les dernières avancées technologiques et normes RSE.
Portée par l'engagement de 60 collaborateurs, notre société orchestre l'aménagement de cuisines sur-mesure, combinant la rigueur de notre bureau d'études et la disponibilité de nos techniciens de maintenance. De la préparation dynamique aux systèmes de ventilation, l'alliance avec le Groupe Odice renforce notre capacité à proposer des solutions robustes, fiables et économes en énergie.
Notre promesse : Vous apporter une expertise technique sans faille et un SAV dédié, avec l'agilité d'une entreprise locale soucieuse de la réussite des établissements stéphanois.
60
Collaborateurs engagés
et passionnés
28
Techniciens Frigoristes et Cuisinistes
70
Ans d'expérience
249
Cuisines réalisées
en 2025
12K
Interventions SAV/an

LE GROUPE ODICE
De la passion familiale à l’excellence gastronomique, nous concevons des cuisines sur-mesure pour chefs étoilés, groupes hôteliers, palaces et lieux d’exception. Un savoir-faire reconnu, un accompagnement total (Installation et Dépannage), une exigence partagée.
Région Provence Alpes-Côte-D'Azur
PROVENCE FROID
Marseille (13)
Villeneuve (04)
SVR ÉQUIPEMENT
Grimaud (83)
Fréjus (83)
ALTECC
Briançon (05)
Gap (05)
DIMCO
Monaco
Saint-Jeannet (06)
Porto-Vecchio (2A)
Région Auvergne Rhône-Alpes
MARTINON
Lyon (69)
SAVEC
La Bathie (73)
Contamine-sur-Arve (74)
Région Nouvelle Aquitaine
FROID CUISINE 33 & CREAT SERVICES
Floirac (33)
NOS RÉALISATIONS
Le savoir-faire de Martinon s'illustre à travers de nombreux chantiers réussis à Saint-Étienne et dans le Forez. De la conception d'un restaurant traditionnel à la refonte complète d'une structure de restauration collective, nous mobilisons nos ressources et celles du Groupe Odice pour des résultats durables. Agencement, flux de travail et ergonomie : nos réalisations dans la Loire reflètent notre passion pour le travail bien fait.

L'ATELIER DES AUGUSTINS
Chefs Nicolas Guilloton & Thomas Belval
Lyon

LA VILLA FLORENTINE
★★★★★
Chef John LEON
Lyon

INSTITUTION LYFE PAUL BOCUSE
Lyon
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CAFÉ DE LA PLACE
Lyon
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LA COUR DES LOGES
Chef Anthony BONNET
Lyon

PEPPE PIZZERIA
Lyon

CHÂTEAU BRACHET
★★★★★
Cheffe Elodie Li
Grésy-sur-Aix
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LE HAUT ALLIER
Alleyras
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CACE TERRALUMIA
Champagne-au-Mont-d'Or

COLLÈGE HECTOR BERLIOZ
Communay

LYCÉE HÔTELIER ROBIN
Lyon
Le GROUPE ODICE : quelques références
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FÔRET IVRE
★★★★★
Chef Frederic Molina
Vailly (74)

BEAUMANIÈRE
★★★★★
Chef Glenn Viel
Les Baux-de-Provence (13)
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HÔTEL DU CASTELLET
★★★★★
Chef Fabien Ferré
Le Castellet (83)

LA VILLA MADIE
Chef Dimitri Droisneau
Cassis (13)

HÔTEL HERMITAGE
★★★★★
Chef Yannick Alléno
Monaco (98)

A.M
Chef Alexandre Mazzia
Marseille (13)

CHÂTEAU LA COSTE
★★★★★
Chefs Francis Mallmann & Hélène Darroze
Puy-Sainte-Réparade (13)

MAISON ARIBERT
Chef Christophe Aribert
Saint-Martin-d'Uriage (38)

CHÂTEAU DE LA GAUDE
★★★★★
Matthieu Dupuis-Baumal
Aix-en-Provence (13)

LA TABLE DE
PIERRE REBOUL
Chef Pierre Reboul
Aix-en-Provence (13)

COUVENT DES MINIMES
★★★★★
Chef Louis Gachet
Mane (04)
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LES AIRELLES
★★★★★
Chef Nobu Matsuhisa
Val d'Isère (73)
Nous sommes aussi présents
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Genève
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Annecy
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Chambéry
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Megève
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Albertville
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Modane
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Courchevel
-
L'argentière-la-bessée
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Embrun
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Tallard
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Laragne-Montéglin
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Gap
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Briançon
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Montgenèvre
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Menton
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La trinité
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Monaco
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Nice
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Antibes
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Cannes
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Saint Jeannet
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Marseille
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Toulon
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Saint-Tropez
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Fréjus
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La ciotat
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Cassis
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Brignoles
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Aix-en-provence
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Arles
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Nîmes
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Avignon
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Grande-Motte
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Montpellier
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Salon-de-Provence
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Bordeaux
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Arcachon
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Biscarosse
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Langon
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Royan
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Bergerac
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